희연's 생활

먹고싶으면 알아서 해야지 어쩌겠습니까...ㅠ
그래서 먹었습니다;;

탕수육을 할까 생각하고 있었는데 마트에 가니 탕수육하기 괜찮을것 같은 고기가 있더라구요. 그런데 소고기;;
그래도 뭐 별로 비싸지 않길래 해버렸습니다.
방법 자체는 어렵지 않았어요.
일단 고기를 길쭉하게 썬 다음 전분물, 밀가루, 계란을 넣고 잘 버무려 준 다음에 기름에 튀겨줍니다.
두번 튀기라고 하는데 튀김기도 없고 재주도 없다보니 기름이 미친듯이 튀어서 한번만 튀겨줬어요.
문제는 왠지 모르지만 튀김옷이 바삭하지 않더군요. 제 예상으로는 밀가루가 문제인것 같아요.
여기는 밀가루가 종류 구분이 안되어있더군요.; 아니면 제가 비율을 잘못했거나요.

그리고 소스는 더 쉬웠는데요, 오이, 당근, 피망등 중국집에서 넣는 야채를 넣고 통조림 파인애플을 넣고 팬에 살짝 볶아준 다음에 물과 설탕, 통조림 파인애플 국물을 넣어줍니다. 간장도 1큰술 정도 넣어주세요. 물이 충분하다고 생각하면 팔팔 끓이다가 전분물을 넣어주면 걸쭉해져요. 저는 야채가 눅진한게 좋아서 오래 끓였어요.

소스는 맛있었는데 고기가 좀 별로였어요. 그리고 사실 소스도 좀 부족한것 같았고... 다음번엔 소스를 좀 많이 하고 고기도 좀더 정보를 얻어서 손질해서 만들어야겠습니다.


.. 비루한 나머지 사진은 찍지 않았습니다.